Velen vragen zich af of biologische voeding wel echt beter is, of dat het vaak een poging is om ons meer geld te laten uitgeven aan producten.

Lees meteen deze korte uitleg over het verschil tussen biologisch en niet-biologisch voedsel. Een gecertificeerde biologische boer gebruikt verrijkte grond en water, bevordert een zichzelf onderhoudende cyclus van hulpbronnen op de boerderij, en sluit genetische manipulatie, synthetische hormonen, en het gebruik van niet-duurzaam meststof uit. Nog niet overtuigd?

Uit een onderzoek uit 2014 onder leiding van de Newcastle University in Engeland, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, bleek dat het gehalte aan antioxidanten in biologische voeding 18 tot 69 procent hoger ligt dan in niet-biologische voeding. Deze antioxidant upgrade staat gelijk aan het eten van één tot twee extra porties fruit en groenten per dag. Je krijgt dus echt wel meer waar voor je geld.